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空心菜嫩鸡(后期离乳副食品.10~12个月)

2020-05-22

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空心菜富含膳食纤维及粗纤维,对一般成人来说,有助于促进肠胃蠕动、降低胆固醇,宝宝亦可少量摄取即达纤维需求量,但须提醒初期添加量应避免过多,以免造成腹胀不适。



材料:

空心菜50克、鸡胸肉35克、植物油少许。

做法:

1.将鸡胸肉切小丁、空心菜切小段。

2.热油锅先放入鸡丁炒至半熟,再放入空心菜炒熟即可。

营养师小叮咛

此时期的宝宝料理虽可适度加入油脂,但仍应避免使用过多,而增加肠胃负荷。此料理亦可以汆烫后,加少许橄榄油即可。

执行/彭晓薇
食谱设计、製作&说明/国泰健康管理妇幼营养组组长、国泰产后护理之家台北会馆资深营养师陈葵蓉
摄影/詹建华

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