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怀旧西餐厅/台湾第一家西餐厅 波丽路西餐厅TripMo

2020-05-22

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那天小编心血来潮,
跑到大稻埕去跟月老爷爷请个安,
(想知道更多月老爷爷的故事吗?推荐你阅读:月老牵红线 城隍过生日 夫人斩小三 小编爽歪歪)

用尽所有诚意、心力与月老爷爷掏心掏肺之后,
正好到了晚餐时间,
肚子咕噜咕噜的叫了起来,
在饿得饥肠辘辘之际,
突然同行的友人灵光一闪,
"大稻埕有一个全台第一间西餐厅,来去吃吃看吧!"

就这样,
我们不经意的踏入了一段爱与相亲(?)的怀旧时光。

阿公阿嬷的相亲好所在

1934年创立的波丽路西餐厅,
在当时藉由现代感装潢、古典音乐、西式料理,
还有独步全台的抽象画,
大大满足了当时社会对西方文化的憧憬与想像。

这样一处灯光美气氛佳的好所在,
完全适合相亲!
小编这次没有乱入,也没有开玩笑。

那个年代大都透过相亲认识另一半,
每回都会由三五亲戚结伴前来,
互相打量,并活络气氛。
若是看对眼的,
饭局后就会相约到附近的"大千百货"逛逛街,
或是到"第一剧场"看场电影。

促成了好几对佳偶的老餐厅,
是许多人的情感回忆。
在这时常能看到许多老夫老妻们携手前来用餐,
可能是度过纪念日,
也可能是回忆年轻时候的约会时光,
让人不禁想像起坐在邻座的老先生、老太太,
或许在好几十年前,
就是在这里互相看对眼,
淡淡的爱苗滋长,
这份简单纯真,却又真挚的爱恋,
就一直留存到现在。

怀旧便当上菜?!不,它是正宗台式西餐

波丽路西餐厅最让人惊奇的,
在于他们的不鏽钢餐具。
招牌餐点装在看似便当盒的容器里,

连鸡尾酒杯也是不鏽钢杯。
而鸡尾酒也有一个很可爱的直译中文名字,
叫做烤克退而(Cocktail)。独树一帜的口味如咖哩饭、法国鸭子饭等,
都是需要"慢工出细活"的料理,鸭子先炸后炖,
清爽不油腻,炖得非常软烂入味。或许身处现代的你会认为,
这样的餐具跟餐点,不怎幺像西餐啊!

的确是不怎幺像,
但试着回溯到八十年前的时光,
当时的台湾社会,对西方世界相当陌生,
却又非常好奇与嚮往,
只能由一些出过国的人,带回来一些新的想法,
学习西方的浪漫与美丽,但又想要兼顾耐用与实际,
在当时所谓的西餐,大概就是这些个样貌了吧!

身为第一家西餐厅,
波丽路身先士卒的将对西餐的想像付诸实际,
虽然并非正统的西餐料理,
却能口口吃到当时的社会里,
终于尝到西式料理的那种满足、那种幸福。

全台第一间高档西餐厅

波丽路在台湾那时期的地位,
有如现在的台湾最奢华的酒店 - 文华东方,
在当时,可是有钱人才吃得起呢!

所以波丽路裏头聚集的,
不是富商巨贾,就是文人雅士,
知识水準高、社经地位好,
也让店内氛围很有"质感",
每个人交谈的音量很小,非常注重礼节,
有些人甚至闭起眼睛静静享受店内的古典音乐,
静谧优雅的气氛,似乎很难在现在的用餐环境看到了。

一踏入波丽路,
眼前所见的一景一物,
跟80年前的样貌几乎如出一辙,
彷彿时光停滞一般。

一道薄薄的玻璃门,
隔出了两个截然不同的时代,
约会缺梗吗?
来波丽路当一回旧时代的贵族,
也是不错的选择。

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